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河南烩面是一个非常具有中原特色的小吃 , 还是河南的三大小吃其中之一 , 非常具有代表性 。主要食材是高筋面粉制作的面条 , 加上大骨头汤 , 还有羊肉、葱、香菜、豆腐等组合而成 , 又分为汤面和捞面两种 , 是中国十大面条之一 。
9.北京炸酱面
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一般称呼为老北京炸酱面 , 食材非常简单 , 主要是面粉、猪油、干黄酱这几样就差不多了 , 炸酱面最重要的就是酱 , 酱好吃 , 这碗面就成功80%了 。老北京炸酱还能增强抵抗力、降糖降脂 , 但是血脂、血压高的人要谨慎食用 。
10.兰州牛肉面
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兰州牛肉面 , 听名字就知道是甘肃兰州地区的特色小吃 , 历史非常悠久 , 传说起源于唐代 , 但是直到清朝嘉庆年间才有史料记载 , 又称兰州清汤牛肉面 。特点是“一清二白三红四绿五黄” , 一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮) , 是中国十大面条之一 。
【中国十大面条排行榜:武汉热干面排名第一】
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