文章插图
磨豆
平时想煮咖啡豆时 , 一定要先把咖啡豆磨细 , 而且磨到最细的程度 , 像小米粒大小就差不多 , 如果家中有粉碎机或者研磨棒可以直接用它们加工咖啡豆 , 如果没有这些工具还可以用擀面棍在面案上把咖啡豆压碎 。
冲咖啡
把咖啡豆磨细以后收取出来 , 放在漏斗内侧 , 底部放一张滤纸 , 放的时候要避免咖啡粉漏出 , 放好以后再取适量湿水把咖啡粉弄湿 , 再把杯子也用开水加热一下 , 然再把杯子放在漏斗的下方 , 根据自己的口味加入咖啡粉就可以 。
冲泡咖啡
把咖啡粉放到漏斗中以后 , 再加入九十六度的纯净水 , 均匀的按顺利针方向淋在咖啡粉上 , 等咖啡粉全部被淹没以后 , 再等待一会 , 等到第一道水滤入杯子以后 , 继续按顺利针方向加水 , 等杯子中的咖啡液达到自己想到的数量以后 , 就可以收杯 , 收杯时一定要用逆时针倒水的方法来进行 。
煮咖啡
【咖啡豆怎么煮咖啡 咖啡豆怎么做咖啡】 如果自己研磨的咖啡豆不够细 , 那么在冲泡以后还要把咖啡液煮制一下 , 砂锅或者不锈钢锅都能用来煮咖啡 , 煮制时需要把研磨出的咖啡加入适量冷水一起煮 , 开锅以后再煮二分钟 , 这时会看到油花溢出 , 接着煮制三十秒关火就可以 , 取出时用滤纸过滤一下 , 然后加入奶或者糖调匀就能直接饮用 。
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