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延缓衰老
平时人们用枸杞子泡水喝，可以吸收丰富的枸杞多糖和胡萝卜素，还能吸收一些维生素e和黄酮类化合物，这些物质能清除人体内的自由基，增强身体的抗氧化能力，能延缓人体衰老，也能让人们的身体更强壮 。
提高免疫力
枸杞子之所以可以提高人体的免疫力，主要得益于其中含有的枸杞多糖，可以促进人体免疫系统当中巨噬细胞的吞噬能力，并可提高免疫球蛋白的含量 。
滋润皮肤
皮肤衰老主要是由于自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡萝卜素都是强力的抗氧化剂，再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用，组成了强大的抗氧化部队 。枸杞中的维生素A可维持上皮组织的牛长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用 。
保护肝脏提高身体抗病能力
【枸杞泡水喝有什么用 吃枸杞茶有什么好处】 用枸杞子泡水喝，还能保护人类的肝脏，它能降低血清中转氨酶的数量，也能修复受损的肝细胞，提高肝脏解毒功能 。另外枸杞子泡水喝，还能提高人体抗病能力，它含有的枸杞多糖和甜菜碱以及维生素e等营养成分都能促进人体内免疫细胞再生，也能增加血液中白细胞的数量，能让人体自身抗病能力明显提高 。

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