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香菇
【吃什么可以清肠刮油 吃什么清肠胃】 香菇营养丰富超过蘑菇,含有16种氨基酸,其中7种是人体必需的氨基酸、多种不饱和脂肪酸、多种维生素及降血脂物质等 。中医药学认为,香菇性平,味甘,有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血压等功效 。香菇所含纤维素能促进胃肠蠕动,防止便秘,减少肠道对胆固醇的吸收 。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质,能促进胆固醇分解 。有验方“香菇降脂汤”,鲜香菇60克,以植物油炒过,放沙锅里加水煮沸10分钟,每日饮用 。对患有高脂血症和动脉硬化的病人有明显的降血脂作用 。
玉米
玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含膳食纤维 。常食玉米油,可降低胆固醇并软化血管 。
豆腐
豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品 。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称 。豆腐的消化吸收率达95%以上 。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量 。它还含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维,它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇,并且帮助胃液进行分泌,达到消化的目的,对于肠胃蠕动有很大帮助 。
山楂
山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化 。山楂还能通过增强心肌收缩力起到强心和预防心绞痛的作用 。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用 。因此,高血脂、高血压及冠心病患者,每日可取生山楂15~30克,水煎代茶饮 。
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