小龙虾怎么煮好吃 龙虾里可以放豆芽作配菜吗


小龙虾怎么煮好吃 龙虾里可以放豆芽作配菜吗

文章插图
小龙虾怎么煮好吃
【小龙虾怎么煮好吃 龙虾里可以放豆芽作配菜吗】 材料:小龙虾、姜片、大蒜、葱花、洋葱丝、豆瓣酱、白糖、生抽、香叶、八角、花椒、干辣椒、啤酒 。
做法:
1、将小龙虾刷洗干净 , 剪掉小龙虾钳子的前端 , 剪去虾足 , 将腮剪掉 , 洗净 。
2、去掉小龙虾的胃、肠 , 洗净沥干 。
3、在锅里面倒入适量的油 , 加热后放入姜片、大蒜、葱花、洋葱丝 , 小龙虾 , 加入豆瓣酱 , 白糖 , 生抽 。
4、放入香叶 , 八角 , 花椒 , 干辣椒 , 倒入啤酒没过小龙虾 , 稍微煮一下后捞出 。
5、放入电饭煲煮45分钟 , 期间搅拌两次 。
6、盛出食用 。
小龙虾怎么煮才入味
煮小龙虾是为了让小龙虾更入味 , 因此 , 在料理的过程中需要长时间的煮 , 在操作的中后期可以在锅里面开小火 , 或者用电饭煲进行熬煮 , 这样制作的小龙虾味道才会比较的入味 。
龙虾里可以放豆芽作配菜吗
可以 。
小龙虾是荤菜 , 在制作小龙虾的时候 , 在里面加入一些素菜 , 可以让小龙虾的味道更为可口 , 从而提高小龙虾的鲜美程度 , 豆芽味道脆爽可口 , 而且在豆芽的营养成分中含有多种维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分 , 食用小龙虾时吃豆芽还可以提高菜肴的营养价值 , 食用后对健康很有益处 。
小龙虾的配菜有哪些
1、凉面、粉丝 食用小龙虾后 , 还剩下很多的汤汁 , 这些汤汁浪费了可惜 , 可以将汁水拌在凉面中 , 简直就是人间美味 , 没有凉面的时候就拌粉丝 , 口感也很美味 。
2、凉拌黄瓜 凉拌黄瓜非常的清爽 , 而小龙虾稍微有些油腻 , 食用小龙虾的时候拌一碟凉拌黄瓜 , 风味十分独特 。
3.魔芋 魔芋是一种热量非常低的食材 , 而且很好入味 , 很适合在干锅、麻辣中进行调味 , 在香辣的小龙虾汤汁里面放上切好的魔芋片 , 魔芋浸满了鲜香的汤汁 , 非常的好吃 , 而且热量也非常的低 。