揭秘：水浒中蒙汗药和醒酒汤的神奇配方！ _生活百科

一本《水浒传》，给我们展示了一副灿烂的江湖生活画卷，各路的英雄豪杰，贩夫走卒，打尖的，住店的，吃肉的，喝酒的。虽说是乱世，但也颇有点令人神往。不过假如生活在水浒的世界里，有一点你始终得注意：不管是行走江湖，仗剑天涯，还是四处跑跑做点小买卖赚个差价，只要有东西从你口中进去了你都得做好被麻翻在地的准备。至于最后是做成包子还是馄饨，那就要看你的造化了。
说起这把人麻翻在地的本事，在整本《水浒》里排第一的可能要数十字坡的孙二娘。当时的江湖有谚“大树十字坡，客人不敢过，肥的做馒头,瘦的去填河” 。足见孙二娘这招屡试不爽，成功概率之高堪于现在的手术麻醉媲美，就连惯于行走江湖的山东武二郎都差点着了她的道道。
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而且有一点颇为令人奇怪，吃了她的蒙汗药后，一旦药力发作，就算对你整个人开肠破肚你都浑然不觉，更不可能被疼醒或者其他什么了。可见在古代中国，中药麻醉术发达得实在出人意料。那么究竟是什么东西居然会有这么大的魔力呢?
根据明人梅元实在《药性会元》中的记载“曼陀罗花与川乌、草乌合末，即蒙汗药。”看来这蒙汗药的配方还真够简单，其中最主要的一味就是曼陀罗花。
曼陀罗花，茄科，一年生有毒草本，夏秋开花，花冠呈漏斗状，多开白花。此花并非我国原产，而是在宋代由阿拉伯商人从海路传来。
北宋之前，在中原典籍里没有任何关于曼陀罗花的记载，目前能够见到的最早记载是南宋周密的《癸辛杂识续编》，书中曼陀罗花又叫作押不花，押不花是“曼陀罗花”阿拉伯语的音译。早在宋代刚传来不久，我国的医生就认识到曼陀罗花的功效，在宋朝的医书里有用曼陀罗花治疗咳嗽气喘和胃疼的记载。
【揭秘：水浒中蒙汗药和醒酒汤的神奇配方！】明代李时珍的《本草纲目》也对曼陀罗花的药理药性进行了介绍。“八月采此花，七月采火麻子花，阴干，等分为末，热酒调服三钱，少顷，昏昏如醉，割疮炙火，宜先服此，则不觉苦也。”李时珍的这个配方跟梅元实的配方有所不同，但是效果却颇为类似。用酒调服，也总让人或多或少地想起蒙汗药来。
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对此我们不仅要问，那这曼陀罗花里究竟是什么成分在起麻醉作用呢?
现代医学研究表明，曼陀罗花的主要成分是生物碱：莨菪碱、东莨菪碱及少量阿托品，而起麻醉作用的主要成分是东莨菪碱。它们不仅能抑制人体神经系统的兴奋度，具有一定的镇痛作用，而且还能刺激同类药物的效力发挥。
在梅元实的配方里川乌、草乌中含有的乌头碱能起到麻醉作用，但是它们能对人体产生其他危害，但是假如用曼陀罗花与之搭配，不仅能消除彼此的副作用还能促进药效的发挥，难怪喝了蒙汗药的人睡得跟死猪一样，被人开膛破肚也浑然不觉。
比孙二娘更早，汉朝的名医华佗就曾经先用“麻沸散”对病人实施麻醉，然后再进行外科手术。《后汉书·华陀传》记载：每次手术前，华佗都会让病人“先以酒服麻沸散，即醉无所觉。”这里同样的也是用酒送服，于是有关专家考证，华佗用的“麻沸散”其实就是后世说的“蒙汗药” 。
另外，有人说，“麻沸散”是中国最早的麻醉药，恐怕未必。战国时侯的《列子》就记载有春秋名医扁鹊利用麻药的故事。据说扁鹊在进行外科手术前也常常让病人饮用一种“毒酒” 。“鲁公扈、赵齐婴二人有疾，同请扁鹊求治，扁鹊遂饮二人毒酒，迷死三日，剖胃探心，易而置之，投以神药，即悟如初，二人辞归。”