钦州的小吃有哪些 _生活百科

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钦州的小吃：
【钦州的小吃有哪些】1、清蒸豆腐圆。钦州的名菜之一，很难想象豆腐和瘦猪肉的组合竟能产生如此美味的效果。这道菜却真正做到了清鲜味美，嫩滑爽口，老少咸宜。
2、芝麻饼。芝麻饼是钦州具有地方特色的传统美食伴手礼，以馅鲜细腻、皮酥甜脆、营养丰富等特色著称，因其饼面遍撒芝麻而得名，寓意着“芝麻开花，节节高”，一个个圆圆的中间包着糖馅的芝麻饼放在锅上烤，刚刚出炉的芝麻饼，皮酥脆甜，是人们最喜爱的糕饼之一。
3、灵山凉粉。是钦州市灵山县的著名特色小吃之一。灵山县加工凉粉历史悠久，据相关资料记载，早在宋朝时，该县就已开始加工食用凉粉。灵山凉粉选用灵山当地产的凉粉草为主要原料，配以纯碱、水、食用淀粉、蔗糖、蜂蜜等，经过多道工序制作而成。
4、刻饼。刻饼发源于钦州市钦北区小董镇，至今已有100多年历史。刻饼，用绵软的糯米熟粉为皮，饼皮薄而柔软，米香四溢，丰富的馅料，细腻饱满、又香又甜，是童年家的美好回忆，是钦州人伴手礼必备糕点。
5、钦州大蚝。个头十分的庞大，肉质非常地鲜美，正是有了这样的美食特点，才会让人十分地喜爱。而且，钦州大蚝的做法也是多种多样，常见的有干炸、爆炒等，此外，大蚝的耗油也是烹饪其他菜肴时所需要的调料品。
6、白鸽粥。在钦州，白鸽粥是人们日常喜爱饮用的粥食之一了。白鸽粥主要以鸽子肉为主要食材，再配上枸杞、大米等，放在沙锅中进行文火煨粥，制作好的白鸽粥口味十分的鲜美，还具有滋阴润肺的功效。