绿豆汤高压锅几分钟 高压锅煮绿豆汤会爆炸吗


绿豆汤高压锅几分钟 高压锅煮绿豆汤会爆炸吗

文章插图
绿豆汤高压锅几分钟
15分钟左右 。
压力锅可以通过升高气压从而提高水的沸点,可以使水达到较高温度而不沸腾,以此来加快炖煮食物的效率,所以用高压锅煮绿豆汤可以大大缩短煮制的时间 。
当高压锅大火烧开上汽后立刻改为小火,再煮10分钟左右就可以将绿豆汤煮得很烂了,具体可以根据个人口味爱好来定炖煮的时间,如果觉得没熟的话也可以继续放进锅内煮 。
高压锅煮绿豆汤会爆炸吗
在不正确操作时或有瑕疵时可能会 。
高压锅省时节能,但是如果锅体有瑕疵或者操作不正确时就有可能发生爆炸的现象,所以在使用的时候首先要检查锅体的完整性,然后操作要规范正确 。
【绿豆汤高压锅几分钟 高压锅煮绿豆汤会爆炸吗】 在用高压锅的时候注意食物的量不要超过容量的二分之一,而且在开高压锅的时候要等锅体完全冷却,没有压力后再开盖,否则里面的食物会在高压作用下从压力阀出喷射出来,可能会造成不良后果 。只要注意以上几点,一般是不会有很大问题的 。
高压锅煮绿豆汤的诀窍
1、提前浸泡:绿豆在煮之前可用清水浸泡3个小时左右,再将浸泡好的绿豆与水按1:2的比例放进高压锅内,这样子煮出来的绿豆汤的味道会更加香浓好喝 。
2、用纯净水:对于自来水、矿泉水、纯净水来说,用自来水熬煮的绿豆汤很容易就会变成深红色,其次是矿泉水和纯净水,用纯净水熬出来的绿豆汤颜色变化不会很大,所以建议最好用纯净水煮绿豆汤 。
绿豆汤用什么锅煮最好
建议用砂锅 。
煮绿豆汤的时候最好不要用铁锅,因为铁锅中的金属离子可以与绿豆中的某些成分发生反应,形成颜色较深的复合物,虽然这种复合物没有毒性,但是在一定程度上会影响美观,还会影响营养物质的吸收 。
所以在煮绿豆汤时,建议使用砂锅煮 。砂锅在开锅后可以让食物小火慢熬而不干烧,原材料中的有效成分更容易释放出来,但是在购买的时候要选择质地细腻、品质优良的砂锅为宜 。