板栗皮怎么去掉内皮 板栗皮可以吃吗


板栗皮怎么去掉内皮 板栗皮可以吃吗

文章插图
热水浸泡法
热水具有温暖、湿润的特性,可以湿润板栗内部的那层皮,使其发胀,因此将板栗放在热水中,有助于板栗皮更好的剥除 。
具体步骤:
【板栗皮怎么去掉内皮 板栗皮可以吃吗】 1、将板栗洗净后,放入碗中 。
2、倒入开水浸没,用盖子盖好 。
3、浸泡5分钟后就能顺利剥开板栗壳、果皮 。
小贴士:这种方法十分简单、方便,而且效果也比较好 。
盐水煮法
通过渗透原理,可以用盐水煮板栗来进行板栗皮的处理,盐水可以使生物的细胞失水,从而让板栗仁和板栗皮分离 。
具体步骤:
1、栗子洗净后,用刀从中间切开几个口子 。
2、放入锅中煮5分钟 。
3、加入食盐搅拌 。
4、煮熟后要趁热剥掉板栗的壳和皮 。
小贴士:使用这种方法能顺利的剥掉果皮,十分方便有效 。
切口浸泡法
切口浸泡法和热水浸泡法相似,都是利用水的湿润特性,使板栗仁和板栗皮进行剥离 。
具体步骤:
1、将板栗洗净,去掉外壳,然后用刀对半切开 。
2、再用热水盖泡5分钟 。
小贴士:这种方法也是比较简单的一种,但是浸泡时间不能过长,而且切开的板栗容易受污染 。
筷子搅拌法
筷子搅拌法首先是将板栗泡软了,然后再用筷子进行搅动,这样可以有助于板栗皮的脱落 。
具体步骤:
1、将板栗去壳,切成两瓣,放入碗中 。
2、用开水浸泡3~5分钟,用筷子快速搅拌,就可以看到板栗皮与果肉分开 。
小贴士:要注意,不宜浸泡太长时间,以免破坏板栗的营养成分 。