中国素以好客而闻名 , 在待人接物上有不少禁忌 , 比如古人说的:七十不留宿 , 八十不留坐 。说的就是对年纪大的人留宿 , 恐怕有不测 。那么在待客方面 , 还有那些基本原则呢?
比如给客人倒水 , 壶嘴就不要对着客人了 , 因为壶嘴与虎嘴同音 , 你是要吃别人么 。在递烟、递酒、递茶都要双手 , 最忌是用单手 , 显得是对人的不敬 。
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还还要主动的给客人点烟 , 点烟之时 , 最忌用一根火柴连点三支烟 , 不过现在用火机了 , 也不能打着了点三支 。
酒要多次敬客人 , 最怕就是自己独自在自己饮 。还有客人进门第一顿饭 , 就不要吃水饺了 , 因为水饺是送行的食品 , 俗称:滚蛋包 。你是要送人走么?
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吃饭的时候 , 记得要主动帮客人装饭 , 但是要记得不要让装饭的勺子往外翻 , 这是古时候给犯人装饭才这样做的 , 另外一种说法是避免财水外流 。
并且 , 吃饭的时候 , 主人家要陪着 , 不能提前离席;以及还没有吃饭 , 就不要将空碗收走 , 开始擦桌子扫地 , 这是赶人走的动作 。
还有一点 , 待客的时候 , 上菜一般是双数 , 取好意头是:好事成双!
【为什么待客之时最忌用一根火柴连点三支烟】
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