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调节三高
大麦苗青汁中含有较多的食物纤维，能合理阻拦人体对食材中糖分和胆固醇的吸收，对改进高血压、高胆固醇、高血糖有非常好的调节效果，嫩苗青汁的高偏碱成份还能改进酸性体质，对亚健康状态人群来说是不错的饮品 。
减肥美容
【大麦苗青汁的功效与作用 大麦苗青汁的食用方式和注意事项】 大麦苗汁中的叶绿素成分能清理血液中多余的废弃物，有利于细胞再生，重新缩紧已松驰的皮肤，从而起到美容护肤的效果，其成分中所含的食物纤维还能加速体内的基础代谢，对减肥美容起到良好的功效 。
护眼明目
大麦苗青汁中带有β—胡罗卜素和维生素D，对改进近视情况、保护眼睛有非常好的协助，用眼过度或者眼睛干涩的人食用大麦苗青汁对眼睛会有一定的保护效果 。
润肠通便
大麦苗青汁中含有的膳食纤维能促进肠胃蠕动、加快食物的消化吸收，帮助缓解便秘，清理肠道的同时还能有效地调理肠胃，改善肠道环境 。

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