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小番茄可放冰箱保存,用保鲜袋或者保鲜盒包装后放入,这样会减少小番茄的营养流失,从而延长小番茄的新鲜度时间 。但冷藏时间不宜太久 。小番茄中含有非常丰富的微量元素以及蛋白质,容易与空气中的真菌氧化而导致腐烂,发霉 。或者可以将小番茄,晒干后装入密封袋中进行保存 。
小番茄有圆形、扁圆形、长圆形、尖圆形等;果皮颜色有火红色、粉红色、金黄色、绿色、花色等,2心室,偶有3心室 。果实光滑种子心脏形,黄色,有绒毛 。
小番茄含蛋白质、钾、钙等多种矿物质和微量元素硒及β-胡萝b素、多种维生素、柠檬酸、苹果酸,其果皮中还含芦丁 。樱桃番茄中含有丰富的维生素C,其含量是西瓜的10倍 。樱桃番茄以其成熟多汁的浆果供食 。既可生食也可熟食,但更适宜生食 。适宜于阳台、晒台和露台上栽植,也可悬挂装饰,盆栽是装饰室内的较好植物种类之一 。
【小番茄放冰箱还是常温】小番茄的野生种是大果型番茄的祖先,起源于南美洲安第斯山一带 。经人们不断选择培育而成 。
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