酱牛骨头的做法最正宗的做法酱烧牛骨( 二 ) _生活百科

香辣牛排骨

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牛排骨2000克八角、草果、生姜、香叶、干辣椒适量、大葱50克、蒜和姜各一块、酱油30克、蚝油适量、盐适量、食用油适量、鸡精40克、豆腐适量。
香辣牛肋排的做法
牛骨排洗净，汆水加热炒锅放入适量油，放入八角，草果，香叶，蒜，姜，干辣椒，大葱煸香倒入沥干水的牛骨排煸炒，加入调料，继续炒把炒过的牛骨排放入高压锅加入适量水炖20分钟
牛骨头黄豆胡萝卜汤

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【酱牛骨头的做法最正宗的做法酱烧牛骨】牛骨，胡萝卜，姜，盐，大豆，半碗洋葱和2个洋葱。
牛骨黄豆胡萝卜汤的做法
姜切片，葱切丁，胡萝卜滚刀切，黄豆洗净泡半天。牛骨洗净，冷水下锅大火烧开，翻动去血水。把牛骨头用水龙头洗净血水和浮沫。瓦煲加水，放入姜片、牛骨头和黄豆，大火烧开，小火炖1小时。加入胡萝卜再炖20分钟。加盐调味，关火静置3分钟下气，放入葱花，装碗出锅。
菌菇牛骨汤

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用牛骨、鸡腿菇、金针菇等。加上你喜欢的香菇，桂皮，香叶，大料姜，蒜，葱，枸杞，鸡精，盐油，少许胡椒粉，少许胡椒粉。
蘑菇牛骨汤的做法
牛骨洗净后在沸水中煮5分钟，然后再冲洗干净。锅中烧油（少量），放入姜片，蒜瓣，葱白爆香，接着放入牛骨翻炒一下，加入大量清水。将烧开的骨头汤倒入砂锅中，加入桂皮，八角，香叶，这些香料都只要一丁点就好哦！然后盖上锅盖中火煮3个小时，中途撇去浮油。接着夹掉桂皮，香叶，八角，葱白，在汤中加入鸡腿菇等比较耐煮的菌菇，煮半小时，然后再加入金针菇和枸杞，鸡精，盐，少量胡椒粉煮10分钟，起锅前洒点葱花就好。
椰子皇牛骨汤

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一些黥布汤料用了500克牛骨
椰肉牛骨汤的做法
牛骨洗干净放冷水锅煲滚出水，可以放些姜片去腥，出完水洗净放汤煲里备用因为两个人喝，所以我放了半个椰子皇，皮也削了，如果人多可以放一整个。剩下的清补汤料是我自己配的，嫌麻烦的可以叫卖汤料的帮你配好。我放了红枣、茯苓、杞子、党参、干淮山、芡实。因为椰子皇带有甜味，所以红枣只放了五个。所有材料放汤煲里，根据人数适当加入水就可以开煲啦。水开后中火煲半个小时左右转小火一个或者一个半小时就可以喝了。

酱牛骨头的做法最正宗的做法 酱烧牛骨( 二 )

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