烤牛骨髓
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用牛骨 ， 蒜2片 ， 小米椒2瓣 ， 料酒2个 ， 橄榄油少许 ， 烧烤粉2勺 ， 白芝麻1勺 ， 盐1勺 ， 孜然少许 ， 现磨黑胡椒少许 。
烤牛骨髓的做法
牛骨解冻洗净 ， 放锡箔纸上 ， 两层 ， 一层垫在烤盘上 ， 一层用来包牛骨 。准备调料 ， 蒜、孜然、小米辣、料酒、橄榄油把调料搅匀淋到牛骨上 ， 然后包好腌制 。我就腌制2小时左右 ， 烤箱预热5分钟 。准备第二种调料 ， 白芝麻、烧烤粉、橄榄油 。200度20分钟 ， 烤完拿出来 ， 打开锡箔纸把调料涂到牛骨上 ， 撒上黑胡椒 ， 220度再放进烤箱10分钟 。完工 。
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