人民网|开了19年的“爱心凉茶铺”升级“暖心姜茶摊”

“谢谢，这姜茶很好喝。”“麻烦给我再来一杯。”“味道蛮好的，喝起来很舒心。”上午9点，在杭州市上城区闸弄口街道濮家联合社区新时代文明实践站门口，王惠玲和志愿者们的免费暖心姜茶摊受到了来往市民的欢迎。大家自带茶杯排着队，只为接一杯刚刚新鲜出炉的红糖姜茶。
说起这个爱心茶摊，濮家联合社区家喻户晓。这个茶摊由闸弄口街道新乡贤、78岁的王惠玲一手创办。从2002年起每年三伏天，王惠玲和几个热心志愿者都会在濮家新村支起一个简易凉茶摊，为来往行人提供一杯免费的凉茶，让他们有个地方能歇歇脚、喝杯茶解解渴，这一坚持就是19年。

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王惠玲和志愿者们正在熬煮红糖姜茶。人民网王萧萧摄
今年，在濮家联合社区书记的提议下，王惠玲决定在寒冷的冬日试水新品——暖心姜茶。“每年冬天，我就爱喝红糖姜茶，不仅能预防感冒还能暖胃。最近杭州也降温了，我想着也发挥下余热，为大家煮姜茶。”王惠玲的笑声极具感染力，她说自己就闲不下来，主意一定，第二天一大早就去附近的农贸市场挑选新鲜的生姜和红糖，开始研制起姜茶的配方。
“四斤生姜、两斤红糖，倒入滚烫的开水中，煮出来的姜茶甜而不辣，口感恰到好处。”经过几次“实验”和其他志愿者阿姨的品评，王惠玲最终得出了完美的姜茶配方。
“老年人不喜欢喝太甜的，特别考虑到有些老人有糖尿病，所以红糖不能多放。”志愿者单建芬介绍，为了熬好这一桶姜茶，她们几名志愿者每天早上6点起床，大家伙四人一组分工合作。生火煮茶、洗姜切姜，一锅姜汤要熬煮上40分钟才入味，最后再加入红糖，倒入保温桶，香气扑鼻的姜茶就制作完成了。

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志愿者为路人送上一杯暖暖的红糖姜茶。人民网王萧萧摄
之后，几个阿姨合力用小推车将保温茶桶运送到200米外的濮家联合社区新时代文明实践站门口，这里就是她们固定的茶摊位置。茶摊前，两位环卫工人已等候多时。
环卫工赵大姐说，自己就在附近街区打扫卫生，平时干活累得口渴也舍不得买瓶饮料喝。自从11月8号暖心姜茶上线第一天，志愿者们就热情地招呼她们来喝茶暖暖身。之后每天早上9点，她俩都会准时在这里等候，只为喝上这一杯暖暖的茶水。“这杯茶喝着不仅暖胃，更加暖心。我们很感谢这群志愿者，让我们在寒冷的冬日里也能感受到温暖。”赵大姐在喝完姜茶后连连对志愿者们道谢。

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【人民网|开了19年的“爱心凉茶铺”升级“暖心姜茶摊”】环卫工人赵大姐和唐大姐每天都会准点来茶摊，喝上一杯姜茶暖暖身子。人民网王萧萧摄
“听到他们这句‘谢谢’，我们便有了坚持下去的信心和动力。”王惠玲说，自己已经78岁高龄了，家里人都劝她少干活多休息，但她始终放不下这一方小小的茶摊。19年来，加入的志愿者如今有8位都已离世，与此同时也有更多志愿者加入这个团队，让她倍感欣慰。“今年冬天做姜茶毕竟是头一回，说实话一开始心里也没底，不知道街坊邻居和路人们喜不喜欢，但没想到，姜茶一经推出，基本上一个上午满满一桶几十斤的姜茶就能被喝得一干二净。”王惠玲和志愿者们深受鼓舞，准备把暖心姜茶摊继续经营下去。

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