开饭店选址要注意什么（开饭店最好不要选的地 _选址

选址是餐厅开店的前端，重中之重，即便是有经验的人也容易被骗。这里总结了餐饮开店选址常见的十坑，基本上90%的人都遇到过。
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第一坑：沃尔玛家乐福旁边一定火
很多创业者、加盟者在选址上没有问题，对一二三级商圈判断也是非常准确的，自认为自己在选址上是没有问题的，也不怕租贵的房租。
你真的是在沃尔玛家乐福佳世客万达，这种大型的商超周围商圈一级商圈租下店铺来，你就能够把餐饮开火吗？未必。
会选址，你还会要划分商圈，哪些地方适合干什么。

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像一级商圈他在这种大型的商超周边，什么样的人逛商超？女顾客，特别是20-50岁的女顾客最多，这些人大部分人的这种消费喜欢购物，喜欢买服装、服饰品、化妆品、日用品，在这方面她舍得花钱，但是在消费上，她们消费不会太高的消费。
所以说在一类的商圈，你做一个燕窝养生坊，做一个会所啊，未必能够做好。做这些女顾客喜欢的品类。举个例子，做点辣的东西，像麻辣烫、沸腾鱼、时尚川菜，人均消费控制在30-60之间，翻台率非常高，节奏非常快，那你的成功率就非常高。
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第二坑：跟着肯德基麦当劳选址
很多创业者、加盟者对肯德基麦当劳的选址都有粗略的了解，认为肯德基麦当劳这些店面选址有一个强大的团队，所以说他们经过数据的统计，基本上选择的位置都是人流比较大，一类商圈，步行密度比较大，就餐机率比较高。
特别是快餐类上客量是非常高的，既然麦当劳肯德基能够成功，在目前的当今大形势下，小品类餐饮这么受欢迎，那我在肯德基麦当劳周边来选址，成功率应该非常高吧？

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不一定。哪些在肯德基麦当劳边上选址容易失败呢？
你的品类定位和肯德基麦当劳类似的产品，举个例子，他做快餐做的是非正宗的中式汉堡，开在麦当劳周围，开业不到三个就关门了。
在这些地方周围开店，你的品类选择上是非常重要的。也是你成功与失败的的一个基础。你在这些地方开和他们近似的产品，你肯定会失败。你永远不可能和他们去竞争，再怎么便宜也不行。别人都不会选择你。
所以说在这些地方开店，你的产品和他们近似是不可能做好的。假如说，把品类调整好能不能做成功呢？如果你把品类调整好，你的定位准确的情况下也能做好，举个例子，你开一个面馆，由于肯德基麦当劳没有面条的品类，往往很多人吃肯德基吃腻的时候，想换一种口味，就留下来这一点客源，就足以支撑让你把店铺开好。
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第三坑：“店铺有很多店面租不出去”
空闲时间比较长的地理位置不适合做餐饮。往往这种店铺很长时间租不出去，有两种可能：
1、这种地方周围的人流太少；
2、可能未来几年这个地方会繁华起来，但是暂时还不具备商圈的消费需求。
所以你在这些地方选址，风险是非常的大。

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在不懂选址的前提下，可以选择追随大型的或者说连锁店的这些人，他们会在那里选址去追随他，这种可能成功率也比较高一些，往往能开得起这些连锁店的人，第一在经营上有自己的头脑，在选址上有自己独特的眼光，像这些连锁店都看不好的位置，这些地方在这里空闲这么久你茫然的进来。