今天来说说开业活动的营销方法 。经常看到有很多老板在开业时做了大量的活动,各种广告铺天盖地,各种免费各种优惠,结果火爆了三五天,活动一结束,马上又陷入了冷清状态 。这是为什么呢?其实原因在于开业活动的设置有问题 。
首先,我们来看一个营销活动的三要素 。任何一个营销活动,都要经过三个步骤:
第一个步骤是吸引,就是先引起更多的人关注 。
第二个步骤是转化,放到餐饮的具体场景里就是增加复购率 。
第三个步骤是留存,这是营销活动中最重要的部分 。
我们做任何活动,最终目的都是要让这些人和我们产生更深层次的关系,成为我们的铁杆粉,或者加入我们的会员 。如果达不到这样的目的,那么你的活动再火爆再吸引人,都只是昙花一现 。
所以我们看到很多店在开业时大费周章,做了很大力度的活动,用各种免费各种优惠去吸引人,结果确实有很多人冲着便宜和免费来排队,但是等到活动一结束,立马又回归了原始状态 。这样的活动显然是没有达到预期的效果的,原因就在于没有把活动的三个要素考虑进去,免费只是吸引顾客的第一步,接下来怎么去留存和转化才是最重要的 。做开业活动不能一味的为了做活动而做活动,不能为了免费而免费,在做免费的时候,一定要考虑到下一步该怎么走 。
开业活动的首要目的是为了吸引顾客,吸引顾客的方式无非就是优惠打折 。优惠到极致就是免费了,但是免费又是一把双刃剑,用得好会达到非常出其不意的效果,如果用不好的话则会元气大伤 。
下面我来讲一下开业活动的十种免费模式,以及怎样用这些模式去做客户的转化和留存 。
文章插图
第一种免费模式:无条件免费 。
这个对很多产品单价比较高的老板来说,可能力度有点大,所以要结合自身情况考虑 。一个新店,开业前期第一任务就是吸引更多的人进店,吸引顾客进店最简单粗暴的方式就是免费,只要你来就给你免费吃,先把人吸引来了,在考虑下一步的转化 。
做免费活动有三个前提:
第一,你要考虑到店里的接待能力,如果大量的人拥进来了,但是接待能力不足,最后就会严重影响到体验,这样就无异于搬起石头砸自己的脚,得不偿失 。
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第二,要考虑成本 。对于很多单价比较高的产品来说,免费的方式就不一定适合了 。
第三,要对自己的产品和服务有足够的自信 。你要相信顾客吃了第一次还会还会来吃第二次,如果你的东西做的还不够好的话,那么免费就等于是将客户拒之门外了 。
如果上面这三点都做好了,那么你就可以去做无条件免费的活动,去吸引第一批客户让,让你的店先进入排队模式吧 。免费模式不可以做太长时间,一般来说建议只做1到2天的时间,等到通过免费吸引到越来越多的人关注你的店的时候,那就要用下一步的活动来持续跟进了 。
【非常靠谱免费做营销的10种方法】第二种免费模式:主产品免费,附加产品收费 。
举一个例子,我一个朋友开了一家米线店,在开业第一天,店里边所有的米线都免费,但是大部分人进店以后,不可能只吃一碗米线,因为一碗米线是吃不饱的,那么他们就要点一些主食,或者要一杯饮料 。
结果开业前两天他刚卖主食和饮品就已经收回所有的食材成本了 。这种模式适合单品主打,而且主产品单价不会特别高的店 。
第三种免费模式:主产品收费,附加产品免费 。
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