木耳凉拌芹菜的最简单做法西芹炒木耳 _生活百科

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但是家常菜炒菜最漂亮的菜就是清淡爽脆。
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用料西芹 1根黑木耳 10克胡萝卜半根蒜 1瓣酱油 1勺盐适量做法步骤

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1.芹菜切斜片，胡萝卜切片，木耳提前泡发备用。

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2.将所有材料焯一下:在锅里的水中加入少许盐和油(以保持蔬菜的绿色) 。煮沸后，逐个焯30秒或1分钟。

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3.去除并控制干水以备后用。

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4.烧热油锅，翻炒蒜瓣。

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5.将芹菜、木耳、胡萝卜翻炒，出锅前倒入酱油、盐。

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6、鲜脆，降血压，助消化。

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7.太适合这样的夏天了。
小贴士
所有的材料都需要在锅里翻炒。已经做好了，但是炒久了就不脆了。
西芹的营养功效
1.平肝降压:芹菜中含有酸性降压成分，对家兔和犬静脉注射有明显的降压作用。对临床原发性高血压、妊娠高血压、更年期高血压有效。
2.镇静安神:从芹菜籽中分离出的碱性成分，对动物有镇静作用，对人体有镇静作用，有利于平静情绪，消除烦躁。
3.利尿消肿:芹菜含有利尿活性成分，能消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上，芹菜汤可以治疗乳糜尿。
4.防癌抗癌:芹菜是一种高纤维食物，通过肠道消化产生一种木质素或肠道脂肪物质。这类物质是一种抗氧化剂，在高浓度下可以抑制肠道细菌产生的致癌物质。还能加快粪便在肠内的运行时间，减少致癌物与结肠黏膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
【木耳凉拌芹菜的最简单做法西芹炒木耳】5.养血补虚:芹菜含铁量高，可以补充女性经血的流失。吃了它可以避免皮肤苍白、干燥、面色晦暗，可以使眼睛明亮、头发乌黑。

木耳凉拌芹菜的最简单做法 西芹炒木耳

木耳凉拌芹菜的最简单做法西芹炒木耳