韩国日常饮食 _生活百科

文章插图
【韩国日常饮食】1、辣炒年糕：韩国小吃，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富。
2、韩国泡菜：是以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。
3、韩式冷面：所用食材较多，味道更为丰富，而且冷面中有冷藏过的汤，夏日食用清爽美味。
4、石锅拌饭，又称韩式拌饭和石碗拌饭，起源于韩国全州，后来演变成韩国的代表性美食。韩国全州的拌饭很有名，拌饭包含五行、五脏、五色的原理。
5、烤五花肉：其浓而不腻、肉汁四溢、口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。
6、紫菜包饭：是一种非常常见的韩国菜，与日本料理中的寿司非常相似，但要简单得多。紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。
7、韩国海鲜火锅：以辣口和甜口居多，多喜欢用章鱼，鱿鱼等海鲜食材，再就是各种贝类加上五花肉一起涮火锅。
韩国饮食特点十分鲜明，韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有五味五色之称：甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄。