猪杂粥1原料:猪脾100g,白萝卜100g,熟猪肚50g,香油25g,胡椒粉、葱、姜、盐、黄酒、味精各少许,粳米100g 。
做法:先把猪脾、猪肚、白萝卜分别洗净,切碎粒;然后在锅中倒入香油,加入猪脾、猪肚、萝卜煸炒后烹入黄酒,再加水、葱、姜、盐以及洗净的粳米一同煮粥,调入味精、胡椒粉即成 。每日1剂,分数次服用 。
功效:健脾开胃 。用于治疗脾胃气弱、消化不良等病症 。
羊肉高粱粥2
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原料:高粱米100g,羊肉100g,盐少许 。
做法:先把羊肉洗净切小丁;然后把洗净的高粱米加适量水一起煮成稀粥;最后加盐调味 。每日1剂,分数次服用 。
功效:健胃消食 。用于治疗消化不良、腹部隐痛等病症 。
糯米糕3原料:糯米饭500g,面粉100g,白砂糖800g,橘红30g 。
做法:先把白砂糖入锅中加少许水用微火溶化;接着把橘红加水200g煎至100g,把糯米粉加药汤搅浓米浆,与面粉(不加水)分别入蒸笼中蒸熟;然后把蒸好的糯米浆和糖液入盆中搅拌均匀,倒于面粉上,凉冷后凝结切块即成 。当主食吃 。
功效:健胃止呕 。用于治疗消化不良、食欲不振等病症 。
黄瓜豆腐粥4原料:黄瓜200g,豆腐500g 。
做法:先把黄瓜、豆腐洗净切片;然后一同入锅,加适量水,煮沸15min即成 。温热服用 。
功效:清热生津,健脾和胃,清胀利水 。用于治疗消化不良等病症 。
牛肚鸡金粥5原料:麦芽30g,牛肚100g,谷芽30g,鸡内金10g,粳米50g,盐、味精各少许 。
做法:先把麦芽、谷芽、鸡内金一起装入消毒过的纱布包内;然后把牛肚洗净,切小丁;接着把粳米与纱布包、牛肚一起放入锅内,加水煮烂,加盐、味精调味即成 。每日1剂,分数次服用 。
功效:健脾开胃 。用于治疗消化功能紊乱等病症 。
【羊肉高粱粥 猪杂粥】
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