香菜长期保存方法:首先将新鲜香菜洗净 , 保留根部 , 然后焯水30秒捞出 , 冷水浸泡放凉 , 之后挂在阴凉通风处晾干 , 切忌阳光直射 。这样香菜可以放置一年不会变质 , 吃的时候放在凉水中浸泡一会儿 , 味道和新鲜香菜一样 。
香菜的保存方法和功效
文章插图
保存香菜之前要把香菜摘干净 , 尤其要去掉烂叶子 , 这样能保存的时间长一些 。
香菜的嫩茎和鲜叶有特殊香味 , 能祛除肉类的腥膻味 , 有祛腥膻、增味道的独特功效 。
香菜提取液具有清热透疹的功能 , 其特殊香味能刺激汗腺分泌 , 促使机体发汗 , 透疹 。
【香菜怎么保存时间长点 香菜怎么保存时间长还新鲜】香菜性温、味辛 , 因热毒雍盛而非风寒外来所致的疹出不透者忌食;小儿麻疹已经透发后即不能食用;患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱和患有胃及十二指肠溃疡之人不宜多食 。
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