抓炒腰花1原料:猪腰子300克 , 料酒10克 , 白糖25克 , 湿淀粉150克 , 酱油15克 , 醋10克 , 葱、姜末各5克 , 味精、盐各适量 。
制作:
1、将猪腰洗净去膜 , 片成两半 , 每个腰子切成8条 , 裹上湿淀粉 。
2、油烧至五成热 , 将腰子一块块下入油锅 , 避免粘连 , 待油九成热时 , 微火继续炸2分钟左右 , 捞出 。
3、用酱油、料酒、醋、白糖、味精、盐、葱、姜末加少许湿淀粉对成芡汁 。
4、另坐锅 , 油热时放入芡汁 , 汁稠时倒入腰花 , 翻炒两下 , 淋少许明油即可 。
说明:外焦里嫩、味道鲜美 。该菜肴中的腰花补肾气 , 强腰膝 , 有助于怀孕 , 适合备孕男性食用 。
清炒猪血2原料:猪血500克 , 姜5克 , 食油30克 , 料酒3克 , 味精少许 , 盐适量 。
制作:
1、将猪血切成大块 , 放入开水锅中氽一下 , 捞出滤干水分 , 切小块;
2、姜洗净 , 切丝;锅内放油后 , 烧至七成热 , 下猪血及料酒、姜、盐 , 翻炒;起锅放味精 。
说明:养血补血 , 适用于血虚之人食用 。父精母血是孕育胎儿的基础 , 故在孕前 , 女方一定要多吃些能够补血的食物和菜肴;吃猪血可补充人体之阴血 。
韭菜粥3
文章插图
原料:新鲜韭菜30-60克 , 粳米100克 , 细盐少许 。
制作:
1、取新鲜韭菜 , 洗净切细(或取韭菜子碎为细末) , 先煮粳米为粥;
2、待粥沸后 , 加入韭菜、精盐 , 同煮成稀粥 。
说明:此粥能壮阳 , 有利于受孕 , 特别适合备孕男性食用 。
里脊菱肉4原料:猪里脊肉100克 , 鲜菱角500克 , 淀粉30克 , 盐、味精、青葱、黄酒各适量 。
制作:
1、菱角切片 , 里脊肉切片 , 用酒、盐、淀粉上浆稍腌;
2、开油锅 , 油温六成投入里脊肉片炒匀出锅 , 锅留底油放进菱片炒一会儿;
3、再下入里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀 , 水淀粉勾芡即可 。
说明:营养丰富、强身健体;尤其是本菜肴中使用菱角 , 可益气健脾 , 培补人体后天之本 , 增强人体对营养物质的消化吸收能力 , 故备孕食之 , 增强体质 , 益于优生 。
一品山药5原料:生山药500克 , 面粉150克 , 核桃仁、什锦果、蜂蜜、白糖、芡粉各适量 。
制作:
1、将山药洗净 , 蒸熟 , 趁热削去皮 , 放入大碗中 , 加入面粉揉捣均匀后 , 揉成面团 , 放平盘中做成圆饼状 。
2、饼上摆上核桃仁和什锦果料 , 上笼蒸30分钟 。
3、将白糖、油下入锅中 , 用高火加热 , 加入蜂蜜、湿淀粉调匀 , 待加热至白糖融化 , 液汁黏稠 , 出笼后浇上糖蜜汁即可 。
说明:香甜宜人 。本菜肴不仅山药补肾气 , 且核桃仁、芡粉亦补肾气 , 加之蜂蜜益精血 , 故此菜备孕期间吃可优生 。
雄鸡报晓6原料:鸡胸肉、大虾各500克 , 胡萝卜250克 , 鸡蛋1只 , 油菜500克 , 盐、黄酒少许 , 清香油500克 , 沙拉油1瓶 , 面粉少许 。
制作:
1、将鸡肉取2/3稍蒸 , 放入黄酒搅拌并蒸干水分 , 取出切成丝;剩余的鸡肉切成肉末待用;
2、取大虾4只煎炸成红色 , 另取2只去皮 , 蘸上面粉煎炸;
3、鸡肉丝与胡萝卜丝、沙拉油搅拌做鸡身 , 鸡肉末炒熟做鸡脖、鸡头 , 4只红色大虾做鸡尾 , 另2只大虾做鸡腿 , 用鸡蛋1只煎制成“太阳”;
4、油菜叶切丝 , 加油炸成深绿色 , 制成草地 。
说明:孕前食之 , 能温补肾气 , 有利于胎儿的孕育 。原因是鸡肉丰血 , 而精血同源 , 故能益精 , 大虾温补肾气 。
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