另一方面,也源于他的个性:
“这个行业里沉浮多年,我也‘打假’多年,很多‘专家学者’怕我,躲着我 。我只想告诉大家关于这个行业的乱象与真相 。
养猪是一件简单的事,就是为人类提供蛋白食物,不要搞那么多虚头巴脑的幌子 。
好不好,一吃便知,我的猪肉敢用清水煮,你的敢吗?”
言语间,像个率性张扬的少年 。
他还有一个野心,养猪33年,他特别想为猪肉正名:
猪陪伴人类8000余年,改善我们的饮食结构,为我们解馋,提供营养,却一直被认为“贵人不肯吃,贫人不解煮”,难登大雅之堂 。
事实上,通过科学的方式喂养,猪肉完全可以与任何一种肉类一较高下,且可以做到用比较亲民的价格,让老百姓享受到最顶级的风味肉食 。
熊凌说,中国地大物博,猪的种质资源众多,大家的养殖方法自然不同,期待有更多的同道中人,能与他交流养猪心得 。
编辑 | 源味君
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