文章插图
低筋面粉和中筋面粉的区别在于颜色、蛋白质含量、用法等 。
1、颜色：中筋面粉颜色为普通白色；而低筋面粉颜色为乳白色 。
2、蛋白质含量：中筋面粉蛋白质含量平均在11%左右；而低筋面粉蛋白质含量平均在8.5%左右 。
【低筋面粉和中筋面粉可以混合吗 低筋面粉和中筋面粉有什么区别】3、用法：中筋面粉多用于中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等 。而低筋面粉多用于西式糕点制作上，如蛋糕、饼干、酥皮类点心等松软糕点 。

• 棍子有什么 棒子和棍子有什么区别
• 苹果13pro和苹果14参数对比 苹果13pro和苹果13区别
• 除和除以的区别讲解 除和除以的区别 新课标规定除和除以
• 蜜香金芽的功效和作用 蜜香金芽是什么茶
• 男生养金毛和拉布拉多
• 黑色代表什么意义和象征爱情 黑色代表什么意义和象征
• 面粉遇火为什么会着 面粉遇明火为什么会爆炸
• 矮脚猫不能配矮脚猫吗 矮脚猫可以和矮脚配吗
• 甘蔗和梨一起煮有什么功效 甘蔗和梨一起煮水治咳嗽吗
• 木头棉花属于什么 木头和棉花是属于什么材料