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莴笋去皮怎么保存放的久11、真空保存莴笋切皮削皮切好之后，可以准备一些专用的真空袋，将莴笋放入当中，进行真空保存。这样的话放在常温下的话，一般放上十几二十天不会变质。
2、放入冰箱冷藏保存莴笋削皮切好之后需要等到晚上吃或者第二天吃的时候，可以把它放入到保鲜袋或者保鲜盒当中，然后放入到冰箱进行冷藏保存。
3、常温保存可以将莴笋上面撒一些盐，让它腌制一下，防止氧化。当然还可以用清水把莴笋浸泡起来，这样的话在短时间之内也是不会出现变质的。
莴笋冒白色的液体还能吃吗2莴笋的白色分泌液是茎叶中含有的乳汁液体，是可以吃的。
莴笋白色分泌液具有很强的镇痛、催眠以及促进肠胃消化吸收等，是一种营养成分很足的液体。含有比较丰富的芳烃羟化酯，能有效的分解掉亚硝胺这种致癌物质。另外莴笋中含有比较丰富的莴苣苦素，这种元素对身体健康也非常有好处。
莴笋是莴苣吗3【莴笋去皮怎么保鲜莴笋去皮怎么保存放的久莴笋冒白色的液体还能吃吗】莴苣和莴笋是不一样的。
它们虽然都是菊科莴苣属的蔬菜植物，但是莴笋其实是莴苣的一种，它的可食用部分是茎干，而莴苣有两种类型，一种是茎用类型，一种是叶用类型，比如生菜其实也是一种莴苣。
莴笋需要焯水吗4莴笋不需要焯水。
因为莴笋本身就是可以直接生吃的蔬菜，而且莴笋中的营养成分基本上都是水溶性的，而且含有的草酸是极少的，焯水反而会导致损失更多的营养，同时也会影响莴笋的口感。

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