怎样包粽子说明文怎样包粽子 _百科达人

怎样包粽子1

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1、在包粽子前，先将糯米、花生、红豆洗淘干净，并将花生、红豆用清水浸泡。再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净，并沥干水，将棕树叶挂至适当的位置绑稳。

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2、将糯米撒上少许食用小苏打，再将花生、红豆倒入糯米中搅拌均匀。拿出一片粽叶，将其横向倾斜向内卷入，再将后面的粽叶向外包卷过去。

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3、再用勺子取适量混匀后的杂粮倒入该粽叶筒内，并用竹筷插紧实。用手将右侧的粽叶向左压入，再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入。

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4、将粽子拿正，把多余的粽叶向后用手按着，再将一根棕树叶从粽子的下端拉出。将拉出的棕叶由下向上拉起，并穿过原棕叶，再用大拇指按住棕叶，使其不要移动，再把穿过的棕叶拉出，向下拉紧。

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5、把粽子倒立过来，再把棕叶绕过粽子，从原棕叶上压过，再穿出。再从原棕叶上穿出拉紧一次，便能绑紧粽子，挂在棕树叶上即可。

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粽子的3种包法，按步骤一步一步来，轻松学会，比买的更糯更好吃2时间过的可真快，若不是有朋友问我粽子怎么包，我都忘了马上快到端午节了。粽子，最早我也喜欢买现成的，从超市里买几个回家，放到电饭锅里煮一下，就图个省事。后来，有一年端午节，自己在家包了一些，可能是因为用的材料都是精挑细选过的，味道也是按自家的喜好来调的，家人都说比买的更糯更有味。现在，每年过节我都会包不少，自家吃也会送给亲戚朋友一些。
粽子，是端午节必备的美食，种类很多。从馅料来看，北方有包小枣的枣粽；南方有包鲜肉、火腿、蛋黄等各种馅料的粽子。从粽子的形状上来看，有三角粽、四角粽、长粽、牛角粽等等。每个地方喜欢的粽子形状、口味略有不同。
自己在家包粽子，其实很简单，也可以说是个熟练活，只要多包几次，就会越包越好看。以下，给大家介绍三种粽子的包法，喜欢的亲们不妨收藏下来，过端午节时，自己在家包一些，比买的更好吃。平时，也可以包一些粽子存在冰箱里，当做早餐也很不错哦~
第一道：枣粽
给大家介绍一种比较简单的四角粽包法，馅料是北方人喜欢的枣粽。这样包法的粽子形状好看，不容易漏米，也是最常见的粽子包法之一。
具体制作方法
第一步：准备食材。糯米600克、小枣150克、粽叶适量、棉线适量。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。）
第二步：糯米清洗干净浸泡一晚，然后沥干水份备用。
第三步：把粽叶一张张清洗干净，然后放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。（煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。另外，我用的是新鲜粽叶。如果大家用的是干粽叶，一定要提前泡软后再煮。）
第四步：把小枣提前浸泡1-2个小时，然后沥干水份备用。
第五步：开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，如图。
第六步：把两片粽叶平铺，然后对折，如图。
第七步：将两头再对折，如图。
第八步：将粽叶打开，如图。
第九步：填入两勺糯米，如图。
第十步：放上几粒枣，如图。（喜欢吃枣的，可以多放几个。）
第十一步：再填上一些糯米，然后再勺将米压紧实。（一定要压紧一点，这样更容易包严实哦。）
第十二步：将另外一部分粽叶折过来，然后随手将粽叶两侧捏下去，接下来将粽子翻过来，如图。
第十三步：把多出一截的粽叶折回来，捏紧，如图。
第十四步：用线绳将粽子捆起来，如图。（不要捆得太松，否则容易煮开）
第十五步：包好的粽子，放到锅中煮熟即可。（煮枣粽建议凉水入锅，水要浸过粽面，大火烧开后转中火煮2个小时，然后关火焖30分钟到1个小时。在煮粽子过程中不要再添生水。另外，如果嫌用普通锅煮比较麻烦，可以用高压锅压20-30分钟，然后再多焖一会儿。）

怎样包粽子说明文 怎样包粽子

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