食品卫生安全小常识-饮食卫生安全知识

饮食卫生安全知识1

食品卫生安全小常识-饮食卫生安全知识

文章插图
1、养成良好的饮食习惯:吃东西时不要狼吞虎咽;吃东西时不要同时做别的事情,更不要相互追逐、打闹;一日三餐定时定量,不暴饮暴食 。
2、勤洗手:吃东西以前认真用肥皂洗净双手,才能防止病从口入 。
3、生吃瓜果要洗净:瓜果蔬菜在生长过程中会沾染病菌、病毒、寄生虫卵、残留的农药、杀虫剂等,食用前需要清洗干净 。
4、不随便吃野菜、野果:不随便吃野菜、野果,才能避免中毒,确保安全 。
5、不吃腐烂变质的食物:食物腐烂变质,就会味道变酸、变苦,食用会造成食物中毒 。
6、不随意购买、食用街头小摊贩的劣质食品:这些劣质食品、饮料卫生质量不合格,食用、饮用会危害健康 。
7、在商店购买食品、饮料:要注意是否标明生产日期和保质期,不购买过期食品饮料 。
8、不喝生水:水需加热杀菌过后再饮用 。
“火锅季”到了?省市场监管局发布3条食品安全小提示2*讯(采访人员汪子轶、通讯员施剑玄)立冬已至,天气转凉 。冬天里约上三五亲朋好友围炉而坐涮涮火锅、叙旧话新是许多消费者的惬意之选 。吃火锅有哪些要注意的食品安全小知识?为确保广大消费者饮食安全,11月8日,省市场监管局发布消费提示,提醒广大消费者,安全是美味的前提,要理性食用火锅 。
首先,要注意选对餐厅 。外出吃火锅时,消费者应注意查看餐厅是否持有食品经营许可证,尽量选择食品安全监督量化等级高、实施“明厨亮灶”、卫生条件好、卫生设施齐全、信誉度高的餐厅 。疫情防控期间,提高防控意识,不扎堆、不聚集,使用公勺公筷;
其次,注意观察火锅食材 。火锅食材一定要注意新鲜、卫生、是否有异物 。肉类要煮透煮熟,切勿贪鲜,因其可能含有致病微生物或寄生虫,未经高温充分杀灭,可能会导致感染性疾病 。避免生熟食混放,夹取生食采用专用工具,以免肉类中的病菌或寄生卵直接进入消化道,引起胃肠道感染;
此外,吃火锅也要注意均衡营养,荤、蔬比例要控制,搭配蔬菜杂粮,促进胃肠道的蠕动 。切忌暴饮暴食,切勿过度咸、辣,食用时不宜过烫 。饱食后不宜马上食用冰激凌、凉茶等,以免引起腹痛、腹泻等消化系统疾病;
省市场监管局食品安全抽检监测处提醒广大消费者,在消费过程中一旦发现身体不适,或有腹痛、腹泻、呕吐等症状,应及时到医院就诊;同时注意保留好消费凭证等,及时拨打12315投诉举报,维护自身合法权益 。
【食品卫生安全小常识-饮食卫生安全知识】*客户端,关注湖北及天下大事,不仅为用户推送权威的政策解读、新鲜的热点资讯、实用的便民信息,还推出了掌上读报、报料、学习、在线互动等系列特色功能 。