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新筷子第一次用要开水煮 , 可以起到消毒的作用 , 煮的时候加入一些盐效果会更好 。用沸水烫洗一遍或者放入消毒柜消毒也可起到同样的效果 。正确拿筷子手势和使用方法并不唯一 , 但是都大同小异 。上面的筷子用大拇指、食指和中指控制 。下面的筷子要固定 , 只动上面的筷子 , 然后夹住食物即可 。
世界各国以筷子为日常饮食工具的国家主要集中在汉字文化圈中 , 有中国、朝鲜、韩国、日本、越南、新加坡和马来西亚的华人 。
在中国 , 筷子除了用来吃饭 , 在民间的婚、丧、喜庆等礼俗都有广泛运用 。中国筷子的形状多为近似的长方体或圆柱体 , 或头圆尾方(暗合天圆地方) , 只在头部与尾部略细 , 尖头筷子也流行起来 。由于竹的生长比较快和广泛 , 竹筷的使用率很高 , 也有用传统的红木和象牙等名贵材料制作的筷子 。
【新筷子第一次用要开水煮吗】筷子在我国的使用记录一直都是有文字的记载 , 而缺乏实物的佐证 , 在中国厨房文化博物馆收藏的一个古代汉灶中发现筷子的浮雕 , 弥补了筷子实物佐证的空白 , 是已知唯一的实物佐证 , 其精致程度足可以和现代的筷子相媲美 , 堪称当代国宝 , 具有极高的历史研究价值 , 通过这个筷子的浮雕不仅能证明在汉代时期人们就已经在使用筷子 , 而且更能反映出当时人们富足的生活条件和多样化的生活方式 。
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