【米饭可以冷冻保存吗 米饭冷冻可以保存多久】
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米饭冷冻可以保存1-3天 。蒸的米饭建议不要速冻超过3天，因放置过久的米饭容易滋生细菌 。同时，口感也变得干硬，难以消化 。为将米饭更好地保存，可在冷却的剩饭里加上几滴醋，再放入保鲜袋储存，这样有利于抑制细菌的生长和保持口感 。蒸速冻米饭的最佳工具是微波炉，蒸煮时更容易地把每一粒饭加热到位 。
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