怎么炒圆白菜怎么炒圆白菜视频 _舌尖美味

怎么炒圆白菜1

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1、准备半颗圆白菜，去除根茎后撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。

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2、大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。再准备一小块肥一点的猪肉，切成丝备用，也可以直接用猪油来炒。

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3、食材准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，加入凉油，热锅凉油可以防止炒菜时粘锅。油热以后倒入切好的肉丝，充分煸炒出里面的肥油，把肉丝炒香、炒至微微焦黄。

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4、倒入蒜片和小米椒，一起翻炒出蒜香味。放入控干水分的包菜，转大火快速翻炒３０秒钟让水分快速蒸发，这样炒出来的包菜更加清脆。包菜断生、微微塌软以后，加入生抽５克提鲜快速翻匀，加入食盐２克，鸡精１克，胡椒粉１克，白糖少许提鲜，白糖量以吃不出甜味为宜。

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5、从锅边淋入少许明油使菜品油光发亮，继续颠锅翻炒把所有调料翻匀，即可装盘上桌。

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清炒圆白菜中式减脂餐2一道简单的家常菜，做法简单，味道鲜美，材料便宜，营养价值高。搭配一些红椒提色提味，成品清爽低脂，快来试试看吧。
By 尖尖实验室【豆果美食官方认证达人】
用料圆白菜半个红美人椒 2个蒜 5克盐适量鸡精选用做法步骤1、准备食材
2、圆白菜切成丝
3、大蒜切末，美人椒切丝
4、起锅热油，加入蒜末辣椒炒出香味
5、加入圆白菜大火快炒至断生
6、最后加盐和鸡精调味炒匀即可
7、成品
8、成品
小贴士辣椒选用哦，不能吃辣的可以不放。
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