嘉禾县美食嘉禾县美食文化 _舌尖美味

嘉禾县美食1

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嘉禾县美食有凌云豆腐、荷香粥、松仁玉米饼、嘉禾角棕、嘉禾血鸭等。
1、凌云豆腐：凌云豆腐是湖南省郴州市嘉禾县田心乡凌云村的特产。采用优质黄豆手工磨制而成，由于凌云村特有的优质水源，凌云豆腐具有外焦内嫩的特点。无论煎煮，口感都极佳，现已远销至广州、长沙等城市。
2、荷香粥：湖南省嘉禾县特色小吃——荷香粥，荷香粥小吃馆常见的一种小吃，嘉禾人一般自家也常褒来吃，多食能下火。粳米五十克，鲜荷叶一张。将粳米淘净，加水适量煮粥，另将荷叶洗净，待粥将熟时盖於其上，稍煮片刻，去叶食粥。
3、松仁玉米饼：嘉禾人早餐时爱吃的一种早点，也是粗粮食品的一种，常吃有益健康。
4、嘉禾角粽：八月绿绦缠角粽。嘉禾人把粽子叫做“角粽” 。嘉禾角粽有两点值得一提。一是异于全国的独特风俗，二是绵密清香的独特味道。
5、嘉禾血鸭：嘉禾血鸭子是湖南省郴州市嘉禾县的特色美食。嘉禾血鸭口感爽滑、香辣，具有不粘锅、不粘碗碟的特点。子姜血鸭是嘉禾人餐桌上最常见的佳肴，选用本地放养的土鸭，宰杀时保留鸭血，鸭子去毛洗净后切块，放入锅中炒干水份后加入茶油炒至粘锅，再放入精盐、八角、桂皮、子姜、红椒后加水焖煮，起锅前和入鸭血即可。
博悦旅途：湖南嘉禾县的街头上，一些特色小吃，想尝尝？2【博悦旅途：走进湖南，感受风土文化】我们来到湖南省嘉禾县城区。在街头上随便走了一下。这里随处可见摆卖着一些特色小吃，有没有让你停下脚步呢？（湖南一行）
湖南街头特色小吃。买了一点尝尝，味道像广东那边的煎堆。不知这边叫什么？（湖南一行）
街头一种米糍吧？（湖南一行）
也有卖粽子的。（湖南一行）
摆卖着瓜子，草药等。白瓜子，湖南人最爱吃的。（湖南一行）
【嘉禾县美食嘉禾县美食文化】一条街上，到处都是摆着小吃，特产的。光顾的人也多。（湖南一行）
摆卖各种辣椒酱。湖南人最能吃辣。（湖南一行）
博悦旅途，每到一个地方，一定会到街头走走。搜罗一些好吃的和大家分享。湖南嘉禾县城区，随处可见的街头特色小吃，有没有想停下来，买点尝尝的？【更多旅途见闻，欢迎关注】

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