低卡甜菊糖是什么,甜菊糖是什么 _生活百科

宝莲生物研发生产的甜菊糖复配糖有什么特别么？

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与一般的甜菊糖不同，宝莲生物自主研发生产的甜菊糖复配糖由甜菊糖、赤藓糖醇等多种天然甜味剂复配而成，与普通食用糖甜度相当的一款纯天然健康糖源。与市面上常用的蔗糖、白砂糖相比，甜菊糖复配糖优点主要有：（１）纯天然，100%植物来源；（２）好口感，甜味延展性好；（３）小清新，甘甜不粘腻；（４）低热量，不会导致血糖升高；（５）应用广，烹饪、茶饮、咖啡、甜点等均适用。
甜菊糖是什么

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甜菊糖(Stevia Sugar)色泽纯白，口感适宜、无异味，是发展前景广阔的新糖源。甜菊糖是目前世界已发现并经我国卫生部、轻工业部批准使用的最接近蔗糖口味的天然低热值甜味剂。是继甘蔗、甜菜糖之外第三种有开发价值和健康推崇的天然蔗糖替代品，被国际上誉为“世界第三糖源” 。
甜菊糖是什么，有什么用途啊？

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基本信息：
中文名称甜菊糖
中文别名蛇菊苷;甜菊糖苷;甜菊苷;甜菊甙;
英文名称Stevioside
英文别名Steviosides;Rebaudin;steviosin;
CAS号57817-89-7
分子式 C38H60O18
分子量 804.87200
物化性质：
折射率 -39.3 ° (C=6, H2O)
闪点 290.3oC
熔点 198°C
密度 1.53g/cm3
沸点 963.3oC at 760 mmHg
甜菊糖的用途：
应用于各类食品、饮料、医药、日化工业品。
甜菊糖是什么

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甜菊糖(Stevioside; CNS: 19.008; INS: 960)又称甜菊苷，它是从菊科植物Stevia Rebaudia(该植物在我国称作甜叶菊)的叶子中提取出来的一种糖苷。
甜度：
甜度为蔗糖的250~450倍，带有轻微涩味，甜菊A苷带有明显的苦味及一定程度的涩味和薄荷醇味，味觉特性要比甜菊双糖苷A差些，适度可口，纯品后味较少，是最接近砂糖的天然甜味剂。但浓度高时会有异味感。
主要用途：
是天然低热量甜味剂。甜菊糖的热值仅为蔗糖的1/300,摄入人体后不被吸收,不产生热量,是糖尿病和肥胖病患者适用的甜味剂。甜菊糖与蔗糖果糖或异构化糖混用时,可提高其甜度,改善口味。可用于糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯。按生产需要适量使用。
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