做卤藕要煮多久 卤藕一般煮多长时间

卤藕一般在卤水煮开后煮15~20分钟,其具体制作方法是先将藕洗净切掉两端,再将藕切段 。往锅内倒入卤水大火煮开后,放入藕段并盖上锅盖转小火煮15~20分钟,之后将藕取出放凉并切片,再淋上调好的料汁就可以 。
卤藕一般煮15~20分钟

做卤藕要煮多久 卤藕一般煮多长时间

文章插图
卤水沸腾后,一般将藕片放入里面煮15~20分钟就可以 。若是煮制的时间过长,会将卤藕煮烂,其脆嫩的口感会受到很大影响 。
卤藕的制作方法
做卤藕要煮多久 卤藕一般煮多长时间

文章插图
1、将新鲜的藕洗净后切掉两头,再将其切成15厘米长的藕段,之后往锅内倒入准备好的卤水,大火煮开后往里面放入藕段并盖上锅盖 。
做卤藕要煮多久 卤藕一般煮多长时间

文章插图
【做卤藕要煮多久 卤藕一般煮多长时间】2、煮至卤水再次沸腾后,改小火继续煮制15~20分钟 。煮好后将其取出并放在盘子内放凉,冷却后切片并淋上油泼辣子、醋和卤水调成的料汁即可 。