文章插图
1、煮虾时 ， 滴几滴柠檬汁于沸腾的水中 ， 腥味能除 ， 且风味独特 。
【虾怎么去腥味】2、在沸水中放入一根肉桂棒 ， 再用沸水来汤煮虾仁 ， 即可除腥 ， 又不影响虾的鲜味 。
3、将虾洗净后用沸水烫煮 ， 同时放入几片猪肉同煮 ， 即可消除虾的腥味 。
虾 ， 是一种生活在水中的节肢动物 ， 有大量寄生虫 。属节肢动物甲壳类 ， 种类很多 ， 包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等 。
虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物 ， 有近2000个品种 ， 大都生活在江湖中 。都有胡须钩鼻 ， 背弓呈节状 ， 尾部有硬鳞脚多善于跳跃 。许多种为重要食物 。大小从数米到几毫米 ， 平均4～8厘米 。体型大者称为大虾 。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游 。吃微小生物 ， 有的吃腐肉 。

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