1、大蒜〔想做多少就多少〕 剥去皮 。一次可以多制作一些 。
【家里怎么弄蒜泥炒鸡蛋 家里怎么弄蒜泥】2、把大蒜 全部切碎、用擀面杖捣碎、绞碎机打碎、总之弄成蒜泥或者碎末都行；
3、把剁碎的蒜泥 放一个盆里面 。

4、把胡麻油或者橄榄油 取两小勺，浇在蒜泥上 。1斤蒜 两小勺，足够了！除了加胡麻油或橄榄油，其它啥也不要加,尤其不要加盐,那样会破坏掉自然生成的蒜素；
5、用勺子搅拌匀，就做好了；
6、装小瓶 ， 拧紧盖子，可放冰箱或者常温阴凉处 。两三天后，打开盖 ， 尝一尝，那味道特香！

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