1、口蘑洗净 。
2、口蘑及瘦肉切片，葱切段，分葱白与葱叶，瘦肉勾生粉，另用小碗勾薄欠待用 。
3、锅下油 ， 油热爆香葱白 。

4、瘦肉下锅，淋少许米酒 ， 炒香变白后盛出备用 。
5、口蘑下锅翻炒 。
6、锅边淋少许开口，以免口蘑太干 ， 继续翻炒 。
【口蘑的家常做法大全 口蘑的家常做法】7、口蘑变软后倒入炒好的肉片，加盐调味 ， 倒入勾好的薄欠，翻炒均匀，下葱叶，快速翻炒出锅 。

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