1、香菇用温水泡发 。
2、香菇剁碎,猪肉剁碎 , 香葱和姜剁碎榨菜喜欢,剁碎 。
3、在猪肉中加入香葱,生姜,香菇,榨菜,又伊鲜酱油 , 蚝油,辣椒酱,食盐和鸡精调味,搅拌均匀 。
4、酵母粉溶于适量的温水中 。
5、把酵母水倒入面粉中,加入适量的温水和成光滑的面团,盖好保鲜膜放温暖处发酵 。
6、取出发酵好的面团 , 揉搓排气 , 分成若干个小剂子 。
7、用擀面杖擀成中间厚,旁边薄的圆形面片 。
8、放入猪肉馅 , 包好 。依次做好所有的包子 。
9、平底不粘锅中倒入适量的油烧热后,放入包子坯 。
【香菇榨菜猪肉煎包 香菇榨菜猪肉煎包的做法】10、煎至两面金黄后,倒入漫过包子1/3的水,盖好锅盖焖至水干,即可 。
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