生的茼蒿可以吃吗 茼蒿可以生吃吗 茼蒿生吃有没有毒

茼蒿可以生吃吗1茼蒿是可以生吃的 。
茼蒿的营养丰富,一般的营养成分无所不备,包络蛋白质,脂肪,膳食纤维,B族维生素,烟酸,维生素C,钙,磷,铁,钾等多种营养成分,尤其是胡萝卜素的含量超过了一般蔬菜,而且含有特殊香味的挥发油成分,有宽中理气,消食开胃,避秽化浊等作用,生吃熟吃均可 。
茼蒿生吃有没有毒2生吃茼蒿是不会中毒的 。
需要注意的是,茼蒿生吃要彻底清洗干净,并经过焯水之后取嫩尖食用,并且茼蒿性滑利,脾胃虚寒,大便溏稀,腹泻者不宜食用 。
茼蒿生吃怎么吃3凉拌茼蒿
材料:茼蒿250克,香油,食盐,醋,蒜蓉各适量 。
做法:茼蒿洗净,入沸水中焯烫过,装盘,加入香油,食盐,醋,蒜蓉拌匀即成 。
好处:辛香爽口,健脾胃,助消化,尤其适宜脾胃不和,食欲不振者食用 。
生吃茼蒿的好处有哪些41.茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可起到宽中理气,消食开胃,增加食欲的作用,有助于促进肠道蠕动,加速排便,对习惯性便秘有益处 。
2.茼蒿能调节体内水液代谢,具有通利小便,缓解水肿的作用 。
3.茼蒿可养心安神,润肺化痰,对心慌,失眠多梦,情绪不稳定的人有很好的镇静作用 。
4.茼蒿含有挥发性精油以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用,还可防止记忆力减退 。
5.茼蒿富含铁,钙,还含有造血所必须的叶酸以及微量元素铜,是一种很好的补血菜 。特别适宜于儿童和老年性贫血患者食用 。
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