1、原料：黄瓜一根 ， 豆腐一块，石鱼干适量 。
2、调料：葱末、姜丝，酱油，鸡精 ， 香油 。
3、黄瓜、豆腐切成小块，石鱼干用水浸泡十分钟备用 。

4、葱末、姜丝呛锅 ， 放入豆腐 ， 加酱油，炒1分钟左右，放入石鱼干，连泡石鱼干的水一起加入，放适量盐，小火闷5分钟 。
【石鱼吃法 石鱼怎么吃】5、把水熬干之后，放入黄瓜丁，小火一分钟，这时候黄瓜会出水 ， 再中火一分钟 ， 把黄瓜出来的水炒干 ， 放鸡精，香油出锅即可 。

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