1、材料：胡萝卜半根，木耳5g，西兰花1朵，蒜末3瓣，盐1茶匙，鸡精1茶匙 。
2、做法：
（1）木耳提前泡发好，大蒜切末备用；
【素炒西兰花的做法和营养 素炒西兰花的做法】（2）胡萝卜切成片 ， 用模具压出花形，西兰花摘成小朵洗净；

（3）锅中加入少许盐烧开水，先加入西兰花焯水30秒；
（4）然后加入胡萝卜 ， 木耳一起焯烫至断生；
（5）取出沥水备用；
（6）起锅热油，下蒜末炒香；
（7）再加入焯好的蔬菜；
（8）加入盐，鸡粉，少许清水，翻炒均匀即可 。

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