1、主料：莲子300克 。
2、调料：白砂糖200克 。
3、先将莲子用清水浸涨 ， 去衣去心，盛于大碗里，加水浸没 。

4、莲子再上屉，用大火蒸约1小时 。
5、至莲子酥烂，即出笼 。；
6、另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子 。
7、置于火上煮，边煮边搅 ， 至沸 。
【莲子汤做法 莲子汤做法视频】8、晾凉置于冰箱冰透即成 。

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