酸奶机能做纳豆教程 酸奶机能做纳豆吗 怎样用酸奶机做纳豆

酸奶机能做纳豆吗1纳豆是可以用酸奶机做的 。
大部分品牌的酸奶机是可以做纳豆,只是做少时能成功,多做时成功率就低 。想长期自己做纳豆还得买真正的纳豆机,它不但做的多,成功率也高 。
有的酸奶机可以制作纳豆,有的酸奶机不可以 。比如说是多功能的酸奶机就可以做纳豆,如果功能少的只适合做酸奶 。所以大家在选购的时候可以根据自己的需求来选购买 。
酸奶机是一种制作酸奶的机器,它是一个提供恒定温度在35-45之间的装置 。酸奶机工作时主要是采用恒温发酵法,通过加热并将其恒定在适合的温度,使得牛奶能在酸奶机中自动发酵自动冷藏,美味的酸奶变制作成功,其中牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度、酸奶机的恒定温度都影响酸奶的口感 。
怎样用酸奶机做纳豆2材料:
原料:黄豆1.5杯(越小粒越好),买来的日本纳豆一小盒(用来提供菌种)
工具:酸奶机,高压锅
做法:
1.黄豆浸水过夜,略清洗后沥出 。
2.发好的黄豆另外加4杯水用高压锅煮,上汽后煮15分钟左右 。需要煮到豆子绵软,用勺子能压烂那种程度 。
3.煮好的豆子冷却到不烫手,从煮豆子的水中沥出,尽量把多余的水沥干,放入买来的日本纳豆混匀 。
4.放入酸奶机容器,按酸奶机的操作程序连续发酵24小时 。(我家的酸奶机是不能自己定时的,按下开关等24小时拔电源即可 。)
5.24小时后,豆粒就发酵成纳豆了,豆粒之间有粘粘的丝丝,并有纳豆那种特殊的气味 。
6. 把纳豆放入干净玻璃瓶盖好盖子,在冰箱里存放24小时以上再食用 。吃的时候用干净的勺子把需要的舀出,再盖好盖,存放两个星期没问题 。
纳豆的功效与作用3调节肠道纳豆中含有半纤维素、纤维素以及木质素等膳食纤维,这些膳食纤维可以促进排便,还能预防大肠癌和直肠癌等疾病 。
促进消化纳豆中含有淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶、脲酶等众多酶类,这些生物酶能够很好的促进人体肠胃的消化吸收 。
降低胆固醇纳豆中的亚油酸占到了全脂质的50%,而有研究称亚油酸能够有效降低胆固醇的含量,对于预防动脉硬化、心脏病以及高血压等疾病具有很好的作用 。
预防癌症纳豆中的黄酮类、膳食纤维、硒等元素可以有效预防乳腺癌、皮肤癌、前列腺癌、肾癌等癌症,所以经常吃纳豆,对预防癌症有很好的作用 。
延缓衰老纳豆中的维生素E含量比较高,能够修复过氧化物对细胞的伤害,起到很好的抗氧化、延缓衰老、保护皮肤的作用 。
溶解血栓纳豆中含有一种能够溶解血栓的酶叫做纳豆激酶,这种酶能够有效溶解血液中的血栓,对于预防血栓类疾病具有重要的作用 。一般在晚上食用的效果最好 。
降低血压纳豆中含有能够降血压作用的血管紧张肽转化酶抑制剂,在纳豆表面的粘稠物中存在比较多,这种物质能够起到预防和治疗高血压的作用 。
预防骨质疏松纳豆中的维生素K能够促进骨蛋白质的生成,这种蛋白质和钙质共同作用,可以增加骨密度,起到预防骨质疏松的作用 。
【酸奶机能做纳豆教程 酸奶机能做纳豆吗 怎样用酸奶机做纳豆】除此之外,纳豆还有美容养颜、提高记忆力、减肥、促进血液凝固等作用 。因此多吃纳豆对身体保健具有很好的作用 。