1、材料:豌豆苗一把、葱一把、生姜一块、蒜苗一把、干辣椒五个、蒜两颗 。
2、将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出,再淋一下水 。
3、把葱、姜、干辣椒切碎,蒜切成蒜蓉备用 。
【豌豆芽怎么做 豌豆芽怎么做好吃又简单】4、准备一个平底锅,清洗干净 , 起锅倒入适量的油,把切好葱姜干辣椒爆出香味 。
5、放入豌豆苗爆炒三分钟 , 再加入蒜苗炒断生,最后放入蒜沫和少许的盐,然后翻炒两分钟左右出锅 。
6、这道菜必须大火速成,选豌豆苗一定要选很嫩的尖头部分,否则会影响口感 。
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