1、主料：螺丝粉1包、鸡蛋1个、空心菜适量 。
2、热锅冷油打入一个鸡蛋，煎成荷包蛋待用 。螺丝粉备用，摘几条空心菜洗净备用 。

3、锅中水烧开放入粉，煮至米粉没有硬芯后即可捞出 。
4、锅中另外加入水，放入荷包蛋煮开 。
5、螺丝粉所有的配料包倒入锅中，醋包出锅后再加入，煮开一下即可 ， 放入提前煮好的粉 。
【螺蛳粉鸡蛋怎么做的 鸡蛋螺蛳粉的做法】6、再把空心菜加入，煮滚关火加入醋包即可 。

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