1、主料：胡萝卜300g、洋葱300g、青椒300g，辅料：油适量、盐适量、白砂糖1茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、蒜片10g，
2、把三种食材均切片备用 ， 再切一些蒜片备用，热锅凉油 ， 把蒜片放入煸炒出香味 。
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3、然后放入胡萝卜片煸炒，当可以见到胡萝卜片已经变色时，放入青椒片翻炒，再把洋葱片也放入，炒至所有食材八成熟时 ， 加入适量的盐 。
4、少许的糖提味，少许的生抽提色增鲜 ， 再来点蚝油提鲜，大火翻炒至所有食材成熟 。
5、出锅装盘 。

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