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2021年，四川省“天府旅游美食”推选推广活动，按照“县级推选申报、市级审核推荐、省级综合认定”模式，推选出全省天府旅游美食809道，省级代表性美食100道，并面向全球发布 。
【安逸带你吃四川】这一专题，将带你认识各市州天府旅游美食，赏四川饮食文化的无限魅力 。
. 广安
广安，位于四川省东北部，地处亚热带湿润季风气候区，四季分明，气候温暖，雨量充沛，物产丰富 。
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广安一角
大山大水、没丘平坝兼具的地理环境和常年潮温赢气的气候，造就了“食材天然养生、口味麻辣开胃”的独特美食 。其特色菜点有麻晋面、豆花饭、渣渣鱼、肉汤圆、华蓥山珍等 。
广安美食是地道川东北家乡菜的代表，已成为重要的旅游吸引物 。
↓天府旅游美食广安市32道名单
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快来跟着广安天府旅游美食一起，解锁广安味道吧！
#1
三元会
三元会为前锋区特色美食，由猪排骨、猪肥肠、猪五花制作而成 。菜品成菜后，香气交织，肉嫩多汁 。
排骨软糯而不烂，肥肠味浓而不腥，五花肉柔而不腻口，三种滋味构建出的独特风味，让人吃过就再难忘记 。
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#2
蓥山石斛鸡
蓥山石斛鸡采用土鸡、铁皮石斛，枸杞、大枣等材料炖煮而成，鸡汤浓厚醇香，鸡肉柔韧清新 。一口鸡汤一口鸡肉，香味在唇齿间流连，令人难以忘怀 。
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#3
明月沱猪皮鱼
明月沱猪皮鱼起源于华蓥市明月沱码头，猪皮和鱼肉的完美搭配，让它口感油而不腻 。
猪皮Q弹爽滑，鱼肉鲜嫩，是渔家人独具匠心创作的特色佳肴 。
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#4
糖肉耙耙
糖肉耙耙是广安乃至四川都很有名的一道菜，红糖的甜蜜包裹着软糯的糯米 。一口咬下去，红糖的甜，糯米的软，三线的肥而不腻，三种滋味在舌尖旋转 。
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#5
武胜麻哥面
吃过就难以忘怀的好滋味
麻哥面是武胜一大特色小吃，也是CCTV7推荐品牌小吃，面柔而不稠，味道独特，以“麻、辣、鲜、香”而闻名，深受人们喜爱 。
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#6
邻水肉汤圆
吃过就难以忘怀的好滋味
邻水肉汤圆是邻水民间的老字号小吃，至今已有百年的历史，店家的手艺都是一代一代流传下来的 。
一口下去外糯里香，嫩滑爽口，油而不腻
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#7
英雄烩
吃过就难以忘怀的好滋味
英雄烩的做法比较独特，是将取出的仔猪副产品反复洗净，佐以其它几十种配料猛火爆炒而成，成菜后色泽鲜艳，十里飘香且味道十分独特 。
2013年被评为“邓小平故里特色菜品”，2018年首届广安国际美食文化节活动中被评为“广安名菜” 。
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#8
武胜麻辣牛肉
吃过就难以忘怀的好滋味
武胜麻辣牛肉以其历史悠久，选料讲究，制作精细，风味独特 。
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