1、准备面皮300克，有空可以自己擀面，没有时间也可到市场去购买备用 。
2、鸡蛋三个 ， 小青菜100克，小青菜浸泡，洗净 ， 备用 。
【怎么煮面皮好吃又软 怎么煮面皮好吃】3、大火将锅加热 。

4、煎出三个荷包蛋 。
5、煮锅装水加热 。
6、放入面皮，搅开 。
7、面条柔软分开时 ， 放入小青菜 。
8、小火煮一二分钟 。
9、准备装面的餐具，放入适量酱油、油和少许盐 。
10、面皮装盆，加水，放入煎荷包蛋 ， 就可以吃了 。

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