1、主料: 韭菜4两(约160克),鸡蛋3只,生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙 。
2、调味料:鸡粉1/4茶匙 , 麻油1茶匙,胡椒粉少许 。
3、韭菜洗净切小粒,将生粉及水拌匀 。
4、大碗内打散鸡蛋 , 下调味料及韭菜同生粉水拌匀 。
【韭菜炒蛋做法怎样做 韭菜炒蛋怎么做既简单又好吃】5、烧热白镬,加入三汤匙生油,待油滚后,倒入韭菜、蛋液 , 快炒至凝固,即可铲出上碟供食 。
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