1、首先准备用料：牛肉 500g、酱油、盐、料酒、茶叶适量 。
2、把牛肉直接切块洗干净放入锅中，然后倒入酱油和盐，浸泡两个小时之后，再开锅煮 。

3、将少量茶叶用纱布包好，放入锅中与牛肉一同炖煮 ， 就能让肉更容易煮烂，而且也不会影响牛肉的味道 。
【清炖牛肉怎么做好吃又嫩 清炖牛肉怎么做好吃】4、在炖牛肉出锅之前，可以滴入一些料酒或者醋，酒或醋都有软化肉质的作用，可以让炖出来的牛肉更加烂，这时候清炖牛肉就做好了 。

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