1、整只散装的火腿,在适宜的通风环境中干燥保存,可以放置1年以上 。经过切割后的火腿 , 则不宜存放超过6个月 。有部分火腿可以存放10年以上,但肉质比较坚硬,并且没有太大的营养价值,多作为收藏 。
【火腿肉能放多久不变质 火腿肉能放多久】2、购买回来的火腿 , 不宜长时间的放置 , 一方面若是保存不当,容易导致火腿走味,变质 。另一方面 , 火腿宜早吃,火腿的口感及味道会比较好,随着时间的推移,火腿口感会变差,营养物质也相应的会有所流失 。
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